廈門冷藏庫設備組成與結構種類

廈門冷藏庫設備組成：

一般冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。

常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器，節流閥和蒸發管等組成。按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過蒸發管時，直接吸收庫房內的熱量而降溫。

間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內的蒸發管吸熱后，再送入庫內而降溫。空氣冷卻方式的優點是冷卻迅速，庫內溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。

冷藏庫不要建在有陽光直射和溫度過高的場合，應建在陰涼處，小型冷藏庫建造在室內。冷藏庫四周應有良好的排水條件，地下水位要低，冷藏庫底下有隔層，且保持通風良好，保持干燥對冷藏庫很重要。另外在冷藏庫建造之前應根據冷庫制冷機組的功率先架設好相應容量的三相電源，若冷庫制冷機組是水冷的，應鋪設好水管，建造好冷卻塔。

結構種類：

冷庫實際上是一種低溫冷凍設備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。